Rincez les pois chiches à l'eau froide puis égouttez-les soigneusement.

Dans un grand saladier, combinez les pois chiches, le concombre, les tomates, le poivron rouge et l'oignon rouge. Mélangez délicatement.

Ajoutez la feta émiettée et les olives noires au mélange, puis incorporez doucement.

Dans un bol à part, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan, le sel et le poivre.

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.