Go Back
–+ portions

Salade Thaï Cacahuète

No ratings yet
Une salade colorée et croquante avec une délicieuse sauce aux cacahuètes, rapide à préparer et parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Thaïlandais
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 100 g vermicelles de riz Ou autre type de nouilles si tu préfères.
  • 1 piece carotte Coupée en julienne.
  • 0.5 piece concombre Pelé et tranché finement.
  • 1 piece poivron rouge Coupé en dés.
  • 0.5 piece chou rouge Râpé.
  • to taste coriandre fraîche Ajoute autant que tu veux.
  • 150 g cacahuètes non salées Coupées grossièrement.
Pour la sauce cacahuète
  • 3 cuillères à soupe beurre de cacahuète Pour une texture crémeuse.
  • 2 cuillères à soupe sauce soja Ajoute du goût.
  • 1 cuillère à soupe miel ou sirop d’érable Pour la douceur.
  • 1 cuillère à soupe jus de citron vert Pour l'acidité.
  • to taste piment Pour un peu de piquant.

Method
 

Préparation
  1. Cuire les vermicelles dans une casserole d'eau bouillante pendant 3-5 minutes.
  2. Pendant que les vermicelles cuisent, coupe tous les légumes.
  3. Une fois cuits, rince les vermicelles sous l’eau froide pour arrêter la cuisson.
  4. Dans un grand saladier, combine les vermicelles, les légumes et la coriandre. Remue doucement.
  5. Dans un petit bol, mélange tous les ingrédients de la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse. Verse sur la salade et mélange bien.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 8gFat: 12gLipides saturés: 2gSodium: 600mgFibre: 4gSucre: 4g

Notes

Évite de rincer les vermicelles pour ne pas avoir une texture gluante. Ajuste la quantité de sauce selon tes goûts.

Tried this recipe?

Let us know how it was!