Ingrédients
Method
Préparation de la garniture
- Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez la viande ou les légumes et les épices, puis faites cuire jusqu’à ce que la préparation soit bien chaude.
- Laissez refroidir la garniture.
Montage des samoussas
- Repliez le triangle et scellez les bords avec un peu d'eau.
Friture
- Faites chauffer l’huile à feu moyen dans une friteuse ou une grande poêle.
- Faites frémir les samoussas jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
- Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir chaud.
Nutrition
Notes
Accompagnez ces samoussas de sauce au yaourt ou d'une salsa fraîche pour ajouter une touche de fraîcheur. Ils peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur pendant 24 heures avant de les frire.