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Sauce Barbecue à l'Érable

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Une sauce barbecue maison délicieuse, sucrée et savoureuse, enrichie de sirop d’érable, parfaite pour accompagner viandes grillées et plats végétariens.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 8 servings
Type de plat: Accompagnement, Sauce
Cuisine: Américaine
Calories: 80
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse sirop d’érable Peut être remplacé par du miel pour un goût différent.
  • 1/2 tasse ketchup Une version bio du ketchup peut être utilisée.
  • 1/4 tasse vinaigre de cidre Peut être remplacé par du vinaigre balsamique.
  • 2 cuillères à soupe sauce Worcestershire Peut être substituée par de la sauce soja.
  • 1 cuillère à soupe moutarde de Dijon Ajoute du piquant et de la profondeur.
  • 1 cuillère à café paprika Apporte une belle couleur et une saveur douce.
  • 1/2 cuillère à café poivre noir Ajuster selon les préférences.
  • 1/2 cuillère à café ail en poudre Pour plus de punch, frais peut être utilisé.
  • 1/2 cuillère à café oignon en poudre Ajoute une douceur subtile.
  • au goût sel Ajuster selon les préférences.

Method
 

Préparation de la sauce
  1. Dans une casserole, combinez tous les ingrédients.
  2. Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu.
  3. Laissez mijoter pendant environ 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
  4. Laissez refroidir et transférez dans un bocal hermétique.
  5. Utilisez la sauce pour badigeonner les viandes grillées ou comme marinade.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 18gSodium: 200mgSucre: 15g

Notes

Pour ajuster la consistance, ajoutez un peu d’eau si la sauce est trop épaisse. Préparez-la à l'avance pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.

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