Dans un bol, commencez par rassembler la crème fraîche, la mayonnaise et l’aigre douce. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Ajoutez ensuite la sauce soja, le sel, le poivre et le persil. Mélangez à nouveau pour bien incorporer tous les ingrédients.

Servez cette sauce en accompagnement de votre viande croustillante préférée.