Go Back
–+ portions

Sauce Samouraï

No ratings yet
Une sauce crémeuse et légèrement piquante parfaite pour accompagner vos frites, burgers et plats préférés.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Sauce
Cuisine: Belge, Française
Calories: 100
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 cuillère à café moutarde Peut être remplacée par de la moutarde au miel ou à l'ancienne.
  • 200 ml huile d'arachide Peut être remplacée par de l'huile de tournesol ou d'olive.
  • 2 cuillères à soupe ketchup
  • 1-2 cuillères à café harissa Ajuster selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez le jaune d'œuf et la moutarde.
  2. Ajoutez l'huile d'arachide progressivement tout en fouettant vigoureusement jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
  3. Incorporez le ketchup et la harissa, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  4. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.
  5. Servez avec des frites, burgers, sandwiches ou vos plats préférés.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 100kcalCarbohydrates: 2gProtéines: 1gFat: 10gLipides saturés: 1gSodium: 100mgSucre: 1g

Notes

Utilisez des ingrédients à température ambiante pour garantir une excellente émulsion. Fouettez énergiquement pour obtenir une texture bien crémeuse et onctueuse. Conservez la sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur, se garde jusqu'à une semaine.

Tried this recipe?

Let us know how it was!