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–+ portions

Saumon au Brocoli

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Une recette simple et rapide alliant le saumon riche en oméga-3 au brocoli croquant, parfaite pour des repas de semaine ou des dîners conviviaux.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 450

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g saumon Idéalement frais pour une meilleure texture et saveur
  • 200 g brocoli Riche en vitamines et en croquant
  • 100 g riz Parfait pour accompagner et absorber les jus de cuisson
Assaisonnements
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive Pour un goût méditerranéen et une cuisson saine
  • 1 citron Pour ajouter une touche d'acidité et de fraîcheur
  • Sel et poivre Au goût, essentiels pour rehausser les saveurs
  • Herbes (facultatif) Comme l'aneth ou le persil, pour une note aromatique supplémentaire

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites cuire le riz selon les instructions indiquées sur l'emballage.
  3. Dans un plat allant au four, disposez le saumon et le brocoli de manière harmonieuse.
  4. Arrosez généreusement d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
  5. Pressez le citron sur le saumon et le brocoli.
  6. Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
  7. Servez sur un lit de riz.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 30gFat: 15gLipides saturés: 2gSodium: 200mgFibre: 3gSucre: 1g

Notes

Ce plat peut être personnalisé avec des accompagnements comme des quartiers de citron ou une salade de roquette. Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

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