Go Back
–+ portions

Saumon four crème moutarde

No ratings yet
Un plat réconfortant combinant la tendresse du saumon avec une sauce crémeuse à la moutarde, parfait pour les repas en famille.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 pavés pavés de saumon frais
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 2 cuillers à soupe moutarde à l’ancienne
  • 1 cuillère à soupe huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
Assaisonnements
  • 1/2 bouquet persil plat ou d’aneth frais Selon votre goût
  • Sel fin
  • Poivre du moulin

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans un saladier, mélangez la crème fraîche, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  3. Disposez les pavés de saumon dans un plat à gratin et arrosez-les d'huile d'olive.
  4. Versez la sauce crémeuse sur le saumon.
Cuisson
  1. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Présentation
  1. Parsemez de persil ou d’aneth haché avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 5gProtéines: 30gFat: 28gLipides saturés: 15gSodium: 500mgSucre: 1g

Notes

Servez avec des légumes vapeur ou un riz parfumé. Pour une touche légère, accompagnez d'une salade verte croquante.

Tried this recipe?

Let us know how it was!