Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Placez les filets de saumon dans un plat allant au four, la peau vers le bas.
- Pelez les échalotes et coupez-les en fines rondelles.
- Étalez la crème de soja sur les filets de saumon de manière uniforme.
- Saupoudrez les échalotes par-dessus et assaisonnez avec du sel.
- Placez le plat au four et laissez cuire environ 20 minutes.
- Surveillez attentivement : lorsque les échalotes commencent à brunir, le saumon est généralement cuit.
- Servez chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre cuites à la vapeur.
Nutrition
Notes
Ne surchargez pas le plat d’échalotes pour qu'elles puissent caraméliser correctement. Vérifiez la cuisson du saumon avec une fourchette : la chair doit être opaque et se détacher facilement.