Rincer et sécher les crevettes. Saupoudrer de sel et de poivre.

Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Saisir les crevettes pendant 1 minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées. Réserver.

Dans la même poêle, faire revenir l’ail haché pendant 20 secondes, en veillant à ne pas le brûler.

Ajouter la crème, les deux types de moutarde et le jus de citron. Mélanger soigneusement jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène.

Remettre les crevettes dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 1 minute pour bien les enrober de sauce.

Parsemer de persil frais au moment de servir.