Ingrédients
Method
Préparation
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez les oignons émincés et le sucre, puis faites cuire doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent bien caramélisés.
- Incorporez la bière blonde et laissez mijoter pendant 5 minutes pour que les saveurs s'amalgament.
- Ajoutez le bouillon de bœuf, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Préchauffez votre four à 200°C pour le gratinage.
- Servez la soupe dans des bols, déposez des tranches de pain grillé sur le dessus, puis parsemez généreusement de fromage cheddar râpé.
- Placez les bols sous le gril du four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, créant ainsi une croûte appétissante.
Nutrition
Notes
Pour une présentation élégante, garnissez vos bols de quelques herbes fraîches comme du persil ou du thym. Accompagnez chaque bol d'un petit verre de bière blonde.