Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur l'emballage.

Pendant ce temps, coupez le chorizo en rondelles et les poivrons en dés.

Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ajoutez le chorizo et les poivrons dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce que le chorizo soit croustillant et les poivrons tendres.

Incorporez la sauce tomate, assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence, puis laissez mijoter quelques minutes.

Égouttez les spaghetti et mélangez-les avec la sauce au chorizo et poivrons.

Servez chaud.