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champignons à la crème servis avec du riz et du persil frais

Stroganoff de Champignons & Riz Complet

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Un plat réconfortant et savoureux, idéal pour les amateurs de champignons et ceux qui cherchent à manger sainement.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g champignons frais Bien nettoyer avant de les couper
  • 1 unité oignon
  • 2 gousses d'ail Hachées
  • 200 ml de crème fraîche Ajuster selon le goût
  • 500 ml de bouillon de légumes
  • 200 g de riz complet Cuire selon les instructions
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Pour faire revenir les légumes
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais pour la garniture Ajouter de la couleur et de la saveur

Method
 

Préparation
  1. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  3. Ajouter les champignons tranchés et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  4. Verser le bouillon de légumes et porter à ébullition.
  5. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
  6. Incorporer la crème fraîche et assaisonner avec du sel et du poivre.
  7. Pendant ce temps, cuire le riz complet selon les instructions sur l'emballage.
  8. Servir le mélange de champignons sur le riz et garnir de persil frais.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtéines: 12gFat: 20gLipides saturés: 7gSodium: 600mgFibre: 5gSucre: 3g

Notes

Pour conserver les restes, placez le Stroganoff dans un récipient hermétique. Il peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez simplement avant de servir à nouveau.

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