Ingrédients
Method
Préparation
- Coupez le poulet en morceaux et assaisonnez de sel et de poivre.
- Dans une grande poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et faites revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajoutez les champignons coupés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Ajoutez la crème épaisse et la moutarde, mélangez bien et laissez mijoter pendant quelques minutes.
- Servez chaud, garni de persil frais, avec des pâtes ou du riz.
Nutrition
Notes
Pour un Stroganoff encore plus savoureux, utilisez des champignons variés comme des cèpes ou des shiitakés. Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu ou des lentilles.