Tarte facile aux asperges, jambon et fromage

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Une délicieuse tarte printanière alliant asperges, jambon et fromage dans une pâte brisée croustillante, parfaite pour toutes occasions.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Temps total 1

Portions: 4 servings

Type de plat: Brunch, Déjeuner, Dîner

Cuisine: Française

Calories: 350

Ingrédients principaux

200 g asperges Vous pouvez utiliser des asperges vertes ou blanches.
4 tranches jambon blanc Peut être remplacé par du jambon de dinde ou de poulet.
250 g fromage râpé Utilisez du gruyère ou du comté pour plus de saveur.
1 rouleau de pâte brisée Peut être remplacée par une pâte feuilletée.
30 cl de crème fraîche liquide Alternativement, du yaourt nature peut être utilisé.
1 unité œuf

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés C (thermostat 6).
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette. Faites précuire la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.

Assemblage

Éparpillez le fromage râpé sur le fond de tarte précuit.
Disposez les tranches de jambon sur le fromage.
Égouttez les asperges si elles sont en conserve et disposez-les en rosace sur le jambon.

Cuisson

Dans un bol, fouettez l'œuf avec la crème fraîche. Versez ce mélange sur la tarte.
Enfournez pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 15gFat: 20gLipides saturés: 10gSodium: 600mgFibre: 2gSucre: 2g

Cette tarte peut être servie tiède ou froide, accompagnée d'une salade verte croquante.

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