Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte, en veillant à bien l’ajuster aux bords.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres.
- Dans un bol, battez ensemble les œufs et la crème fraîche, puis incorporez le fromage râpé.
- Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre et, si vous le souhaitez, des herbes de Provence.
- Répartissez le mélange de courgettes et de lardons uniformément sur la pâte brisée.
- Versez délicatement le mélange d’œufs et de crème sur le dessus.
- Enfournez la tarte pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Nutrition
Notes
Servez chaude avec une salade verte. Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des champignons et des épinards.