Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux, puis ajoutez-y le sucre et laissez cuire jusqu’à obtenir un caramel léger.
- Coupez les courgettes en rondelles et incorporez-les dans la poêle, en les faisant cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le pesto aux courgettes caramélisées et mélangez bien le tout pour que chaque rondelle soit enrobée.
- Versez délicatement les courgettes caramélisées dans un moule à tarte.
- Recouvrez les courgettes avec la pâte brisée, en veillant à bien enfoncer les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Une fois cuite, laissez refroidir quelques minutes avant de démouler délicatement. Servez chaud ou tiède.
Nutrition
Notes
Servez la Tarte Tatin aux Courgettes chaude ou tiède, accompagnée d'une petite salade verte ou d'un yaourt à la grecque pour une touche d'onctuosité.