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–+ portions

Tarte Tomate Mozzarella

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Une tarte estivale simple et sophistiquée, mettant en valeur des tomates juteuses et de la mozzarella fondante, parfaite pour tous types de repas.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6 parts
Type de plat: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 300
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 1 part pâte feuilletée Pâte feuilletée du commerce ou faite maison.
  • 1 à 2 cuillères à soupe moutarde Choisissez selon votre goût.
  • 500 g tomates rondes Peuvent être remplacées par des tomates cerises ou anciennes.
  • 300 g mozzarella Mozzarella classique ou di bufala.
  • au goût Sel Pour assaisonner.

Method
 

Préparation
  1. Déroulez la pâte feuilletée et placez-la dans un moule à tarte de 26 cm, en conservant le papier sulfurisé en dessous.
  2. Piquez le fond de la pâte avec une fourchette.
  3. Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte.
  4. Coupez les tomates et la mozzarella en tranches fines.
  5. Disposez les tranches de tomate et de mozzarella sur la base de la tarte en formant des rosettes alternées.
  6. Saupoudrez d'une pincée de sel.
  7. Préchauffez le four à 180 °C et enfournez pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
  8. Dégustez la tarte accompagnée d'une salade verte.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 12gFat: 18gLipides saturés: 10gSodium: 400mgFibre: 2gSucre: 5g

Notes

Pour des variantes, ajouter des légumes comme des courgettes ou des poivrons, ou utiliser différents types de fromages. Peut être servie chaude ou froide.

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