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Tartelette Betterave et Chocolat Noir

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Une combinaison audacieuse de betterave douce et de chocolat noir riche, créant une tartelette à la fois fondante et croustillante, parfaite pour impressionner vos convives.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 6 tartelettes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la garniture
  • 150 g betterave cuite Apportant douceur et couleur.
  • 100 g chocolat noir Riche en saveurs et intensément chocolaté.
  • 50 g sucre Pour équilibrer l’ensemble avec une touche sucrée.
  • 2 pièces oeufs Assurant une texture légère et gourmande.
  • 50 g farine Pour lier le tout et donner de la structure.
  • 1 cuillère à café vanille Pour rehausser les arômes.
  • 1 pincée sel Rehaussant les saveurs.
Pour la pâte
  • 1 pièce pâte sablée Prête à l'emploi pour un gain de temps ou faite maison.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un mixeur, placez la betterave cuite et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
  4. Dans un bol, mélangez la purée de betterave avec le chocolat fondu, le sucre, les oeufs, la vanille, la farine, et le sel.
  5. Étalez la pâte sablée dans des moules à tartelettes.
  6. Versez délicatement le mélange de betterave et chocolat sur la pâte.
Cuisson
  1. Enfournez pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les tartelettes soient bien cuites.
  2. Laissez refroidir avant de servir.
Service
  1. Accompagnez les tartelettes d'une crème fouettée légère ou d'une boule de glace.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtéines: 4gFat: 10gLipides saturés: 5gSodium: 100mgFibre: 2gSucre: 15g

Notes

Ces tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours. Pour un goût optimal, dégustez-les dans les 48 heures.

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