Ingrédients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez les pommes de terre puis coupez-les en rondelles. Faites-les cuire dans une eau salée jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres, environ 10 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir les lardons jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ajoutez l'oignon haché jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Montage
- Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, suivie d'une couche de lardons et d'oignons. Répétez l'opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Arrosez le tout de crème fraîche, puis déposez le Reblochon coupé en deux sur le dessus, la croûte vers le haut.
Cuisson
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré et fondant.
- Servez chaud, idéalement accompagné d’une belle salade verte.
Nutrition
Notes
Si vous avez des restes, la tartiflette se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Réchauffez au four avec un peu de crème fraîche.