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Tartine saumon et oeufs

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Une délicieuse tartine alliant saumon mariné et œufs brouillés, parfaite pour un brunch convivial ou un repas léger.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Déjeuner, Petit déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Pour la tartine
  • 4 tranches pain de mie Peut être remplacé par du pain complet ou de seigle.
  • 10 pièces œufs Utiliser des œufs frais pour un meilleur goût.
  • 4 tranches saumon Saumon fumé ou mariné au choix.
  • 1 pièce citron Pour le jus utilisé dans la marinade.
  • 2 gousses ail Hachées pour mariner avec le saumon.
  • au goût beurre Pour tartiner sur le pain.

Method
 

Préparation
  1. Commencez par mariner le saumon en mélangeant le jus de citron, l'ail haché et une pincée de sel. Laissez reposer pendant quelques minutes.
  2. Tartinez les tranches de pain de mie avec du beurre.
Cuisson
  1. Dans une poêle préchauffée à feu doux, cassez les œufs et remuez-les doucement pour obtenir une texture crémeuse.
  2. Répartissez les œufs brouillés sur les tranches de pain beurrées.
  3. Ajoutez les tranches de saumon mariné par-dessus avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtéines: 15gFat: 10gLipides saturés: 3gSodium: 400mgFibre: 2gSucre: 1g

Notes

Pour une présentation attrayante, garnissez de brins d'aneth ou de ciboulette, et servez avec des quartiers de citron. Un accompagnement de salade verte est recommandé.

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