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–+ portions

Tiramisu façon Kinder Bueno

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Une version gourmande du tiramisu classique, alliant les saveurs de noisettes et de chocolat au lait, parfaite pour impressionner vos convives.
Temps de préparation 30 minutes
Temps total 4 heures
Portions: 8 portions
Type de plat: Dessert, Gâteau
Cuisine: Italien
Calories: 350

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g mascarpone À température ambiante pour faciliter le mélange.
  • 200 ml crème liquide entière Bien froide pour monter en chantilly plus facilement.
  • 100 g pâte à tartiner pralinée Type Kinder Bueno ou autre pâte aux noisettes.
  • 50 g sucre glace Tamisé pour éviter les grumeaux.
  • 200 g biscuits à la cuillère Environ 20-24 biscuits selon leur taille.
  • 200 ml lait Entier de préférence pour plus de saveur.
  • 100 g chocolat au lait Fondu au bain-marie ou au micro-ondes.
  • 2 cuillères à soupe cacao en poudre non sucré Pour saupoudrer sur le dessus.
  • 50 g noisettes concassées Légèrement torréfiées pour plus de saveur.

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, fouettez la crème liquide entière bien froide jusqu’à obtenir des pics fermes.
  2. Dans un autre bol, mélangez le mascarpone, la pâte à tartiner pralinée et le sucre glace jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
  3. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de mascarpone à l’aide d’une spatule.
  4. Dans un plat creux, mélangez le lait et le chocolat au lait fondu.
  5. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange chocolaté.
  6. Dans un plat de service rectangulaire (environ 20×30 cm), disposez une couche de biscuits imbibés. Étalez une généreuse couche de crème pralinée par-dessus.
  7. Répétez l’opération avec une seconde couche de biscuits imbibés, puis terminez par une dernière couche de crème pralinée.
  8. Couvrez le tiramisu de film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
  9. Avant de servir, saupoudrez généreusement le dessus de cacao en poudre et décorez avec des noisettes concassées.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 5gFat: 18gLipides saturés: 10gSodium: 50mgSucre: 30g

Notes

Pour un tiramisu parfaitement réussi, assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la fouetter. Ne pas détremper les biscuits et n’hésitez pas à essayer des variations de saveurs.

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