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Tomates Rôties Croustillantes au Parmesan

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Des tomates juteuses rôties au four, croustillantes et savoureuses avec un enrobage de parmesan doré, idéales pour des dîners en famille ou comme antipasti.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Accompagnement, Antipasti
Cuisine: Italienne
Calories: 120
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 4 unités Tomates fraîches Choisir des tomates bien mûres et charnues.
  • 100 g Parmesan râpé Pour une meilleure croustillante, utilisez du parmesan frais.
  • 2 cuillères à soupe Huile d'olive Utiliser de l'huile d'olive extra vierge.
  • 1 cuillère à café Sel Ajuster selon le goût.
  • 1 cuillère à café Poivre Ajuster selon le goût.
  • 1 cuillère à soupe Herbes de Provence Peut être remplacé par d'autres herbes selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Entaillez les tomates en deux et disposez-les sur une plaque de cuisson.
  3. Versez un filet d'huile d'olive sur les tomates, puis assaisonnez-les avec du sel, du poivre et les herbes de Provence.
  4. Saupoudrez généreusement de parmesan râpé sur le dessus.
  5. Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient bien dorées et croustillantes.
  6. Servez-les chaudes, que ce soit en accompagnement ou en antipasti.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 6gProtéines: 5gFat: 9gLipides saturés: 3gSodium: 260mgFibre: 1gSucre: 3g

Notes

Ces tomates peuvent être conservées dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Pour réchauffer, utilisez le four pour maintenir leur croustillant.

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