Go Back
–+ portions
Verrine gourmande au saumon fumé, avocat, fromage frais, œufs de poisson et aneth sur fond festif
lilia

Verrine de saumon fumé et crème d'avocat

No ratings yet
Saumon fumé fondant, crème d'avocat citronnée et ciboulette : une verrine fraîche et élégante pour l'apéritif de Noël.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 6 verrines
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Noël
Calories: 210
Ingrédients Equipment Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

  • 200 g saumon fumé
  • 2 avocats mûrs
  • 100 g fromage frais
  • 1 jus de citron
  • ciboulette, sel, poivre, baies roses

Equipment

  • bol
  • fourchette ou presse-purée
  • Couteau
  • verrines
  • cuillère

Method
 

  1. Écraser l'avocat avec le jus de citron, le fromage frais, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une crème lisse.
  2. Couper le saumon fumé en lanières fines.
  3. Monter les verrines : une couche de crème d’avocat, une de saumon. Décorer de ciboulette et baies roses.

Nutrition

Calories: 210kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 13gFat: 17gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 8gCholéstérol: 35mgSodium: 580mgPotassium: 430mgFibre: 3gSucre: 1gVitamine A: 350IUVitamine C: 10mgCalcium: 45mgFer: 1mg

Notes

Ajouter le saumon à la dernière minute pour préserver sa texture. Servez bien frais pour sublimer les saveurs.

Tried this recipe?

Let us know how it was!