Verrines Légères

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Ces verrines légères sont une entrée chic et savoureuse, parfaites pour les repas en famille ou entre amis, mettant en avant le fromage blanc, les œufs et des légumes de saison.

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Temps de préparation 20

Temps total 1

Portions: 6 pieces

Type de plat: Apéritif, Entrée

Cuisine: Française

Calories: 80

Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients

Ingrédients principaux

4 pièces œufs Séparez les blancs des jaunes.
250 g fromage blanc Utilisez du fromage bien froid pour une texture légère.
À convenance c.s. herbes fraîches (ciboulette, persil, ou estragon) Assaisonnez selon votre goût.
Au goût c.s. sel
Au goût c.s. poivre
À convenance légumes de saison (carottes, concombre, radis, etc.) Coupez en petits dés.

Method

Préparation

Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement aux jaunes battus avec le fromage blanc.
Ajoutez les herbes fraîches, le sel et le poivre selon votre goût.
Coupez les légumes de saison en petits dés et mélangez-les délicatement.
Versez le mélange dans des verrines et laissez au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 80kcalCarbohydrates: 3gProtéines: 6gFat: 5gLipides saturés: 2gSodium: 150mgFibre: 1gSucre: 1g

Notes

Pour des verrines encore plus légères, assurez-vous que tous vos ingrédients soient bien froids. Vous pouvez également utiliser un batteur électrique pour monter les blancs en neige plus facilement.

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