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Vinaigrette Maison

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Une vinaigrette maison rapide et délicieuse qui transforme vos plats quotidiens en véritables expériences culinaires.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions: 4 servings
Type de plat: Accompagnement, Salade
Cuisine: Française
Calories: 70
Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients
  

Ingrédients principaux
  • 60 ml huile d'olive extra vierge Privilégiez une huile d'olive de qualité supérieure.
  • 30 ml vinaigre balsamique Peut être remplacé par du vinaigre de cidre ou de vin rouge.
  • 1 cuillère à café moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe miel Pour une version vegan, remplacez-le par du sirop d'érable.
  • Sel et poivre au goût
  • Des herbes fraîches (basilic, ciboulette, persil) Utilisez des herbes séchées si vous n’avez pas de fraîches.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon.
  2. Ajoutez le miel, le sel et le poivre.
  3. Fouettez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène et légèrement émulsionné.
  4. Incorporez les herbes fraîches finement hachées.
  5. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 70kcalCarbohydrates: 5gFat: 7gLipides saturés: 1gSodium: 200mgSucre: 3g

Notes

Laissez reposer la vinaigrette au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que les saveurs se mêlent parfaitement avant de servir. Évitez de fouetter trop peu pour créer l'émulsion.

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