Yaourts Maison

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Des yaourts crémeux et frais faits maison, parfaits pour le petit-déjeuner, les desserts, ou en-cas, avec une personnalisation infinie.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 12

Temps total 12 15

Portions: 6 pots

Type de plat: Dessert, Petit déjeuner

Cuisine: Française

Calories: 150

Ingrédients Method Nutrition Notes

Ingrédients

Ingrédients principaux

1 litre Lait frais entier de vache jersiaise Utiliser du lait riche et crémeux pour une meilleure texture.
1 sachet Ferments lactiques Peuvent être substitués par un yaourt nature avec ferments vivants.

Method

Préparation

Chauffez le lait à environ 40°C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour précision.
Ajoutez les ferments lactiques et mélangez délicatement avec une cuillère en bois.
Versez le mélange dans des petits pots en verre appropriés.
Placez les pots dans votre yaourtière et laissez fermenter pendant 8 à 12 heures selon l'épaisseur désirée.
Réfrigérez les yaourts avant de servir pour garantir fraîcheur et texture.

Nutrition

Portion: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtéines: 8gFat: 8gLipides saturés: 5gSodium: 100mgSucre: 9g

Notes

Respectez la température de fermentation et évitez de bouger les pots pendant ce temps. Vous pouvez aromatiser vos yaourts après fermentation avec des fruits ou du miel.

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