Ingrédients
Method
Préparation
- Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une texture granuleuse.
- Incorporer les œufs, le sucre vanillé, le sel et le zeste de citron.
- Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
Cuisson
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Former des petites boules de pâte et les aplatir légèrement.
- Disposer les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Nutrition
Notes
Servez les Zézettes de Sète avec un café, un thé ou un verre de lait. Peut être saupoudré de sucre glace pour une touche d’élégance. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante.