Salade de melon et feta

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avril 16, 2026

Pourquoi faire cette recette

La salade de melon et feta est un plat frais et léger, parfait pour les chaudes journées d’été. C’est une combinaison de saveurs sucrées et salées qui ravira vos invités. Facile à préparer, elle est idéale pour une entrée ou un accompagnement lors d’un barbecue. Ce plat coloré ajoute une touche de bonheur à n’importe quelle table et offre des bienfaits nutritionnels grâce aux fruits et légumes.

Comment faire Salade de melon et feta

Ingrédients :

80 g de feta AOP Islos
600 g de melon
200 g de concombre
100 g de fraises
15 g d’huile d’olive
15 g de vinaigre balsamique
2 g de menthe fraîche

Directions :

Coupez la feta en cubes et placez-la au réfrigérateur quelques minutes si elle est trop friable.
Lavez, épluchez et coupez le concombre en petits morceaux.
Utilisez une cuillère à melon pour faire des boules de melon, sinon, coupez-le en petits cubes.
Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers juste avant de servir.
Disposez tous les fruits et légumes sur deux assiettes.
Faites une vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le vinaigre balsamique.
Versez sur la salade, ajoutez des feuilles de menthe, un peu de sel et de poivre.
Assaisonnez juste avant de servir.

Comment servir Salade de melon et feta

Servez cette salade en entrée ou en accompagnement lors d’un repas. Disposez-la joliment dans des assiettes et ajoutez quelques feuilles de menthe sur le dessus pour une touche décorative. Elle est délicieuse fraîche, alors essayez de la servir immédiatement après l’avoir préparée.

Comment conserver Salade de melon et feta

Si vous avez des restes, gardez la salade au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle peut se conserver pendant 1 à 2 jours. Cependant, il est préférable de ne pas ajouter la vinaigrette avant de la servir, pour que les ingrédients restent croquants.

Astuces pour faire Salade de melon et feta

Choisissez un melon bien mûr pour une meilleure saveur.
Pour un goût encore plus frais, regardez les herbes comme le basilic ou le persil en plus de la menthe.
Amusez-vous avec les textures : ajoutez des noix ou des graines pour un peu de croquant.

Variation

Vous pouvez également ajouter d’autres fruits comme des pêches ou des kiwis, ou remplacer la feta par du fromage de chèvre pour une option différente. Pour une version plus protéinée, ajoutez des pois chiches ou du poulet grillé.

FAQs

1. Peut-on préparer cette salade à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients à l’avance, mais assemblez la salade et ajoutez la vinaigrette juste avant de servir.

2. Quelle autre vinaigrette puis-je utiliser ?
Vous pouvez expérimenter avec une vinaigrette au yaourt ou une vinaigrette au citron pour une autre variante savoureuse.

3. La feta peut-elle être remplacée ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres fromages, comme le fromage de chèvre ou même du tofu pour une version végétalienne.